迄今云吞面仍然甚深得人心。听说，此食品类在唐宋时即已传到广东省。据《群居解颐》一书记述：“广东岭南地采暖……又其俗，立冬好食馄饨，通常稍喧，食须用扇”。对于广东省什么时候用“云吞”二字替代馄饨之称，则难以考资格证书。

云吞面也是港口谭记官网中必不可少的一部份。云吞便是馄饨，最开始云吞以全生猪肉制，因此称作“净肉云吞”。古时候云吞很注重，要肥三瘦七，搞成肉沫，纯正的且先蒸后剁。现如今人们通常吃的云吞面大部分是以新鲜虾云吞做成，云吞原材料有云吞皮、新鲜虾、生猪肉。

古时候云吞很注重，要肥三瘦七，搞成肉沫，纯正的且先蒸后剁。现如今人们通常吃的云吞面大部分是以新鲜虾云吞做成，云吞原材料有云吞皮、新鲜虾、生猪肉。

云吞面以云吞揉面也有熬好的汤头镇做成，云吞口味润化，面进口有延展性，令人意犹未尽，面更具备延展性带嚼尽劲，而且云吞有着充足的蛋白，木薯淀粉等微量元素。云吞店加盟，应用恰当的水饺粉后，依然会产生汽泡，这在较大水平上能够归功于这一全过程。